BUČE IN BUČNE JEDI

Vsestransko uporabne, zdrave in slastne ...

Buče niso le okusne in primerne za raznolike jedi, ampak so prava zakladnica koristnih hranil za naše telo. Avtorica je pripravila 60 receptov, od prigrizkov in solat do sladic, kot so npr. bučna lazanja, hrustljavčki z bučnim oljem, bučna potička s pomarančo, polnjene bučke, pica z bučkami, gorgonzolo in česnom ter vanilijev sladoled z zdrobljenimi bučnimi semeni in prelivom iz bučnega olja. Ob zapeljivih receptih pa je v knjigi predstavljenih 9 najpogosteje uporabljanih vrst buč v kuhinji in njihove kulinarične posebnosti. Barvne fotografije.

Poglavja v knjigi:

• Najbolj znane in uporabne buče • Bučno olje • Bučni pire po korakih
• Solate • Juhe in enolončnice • Glavne jedi • Priloge • Sladice
• Prigrizki in napitki