ZA POSEBNE DNI

Kot da je vsak dan praznik!

Z več kot 100 recepti se boste odlično znašli v vseh kuharskih situacijah: ko bodo na vratih pozvonili nepričakovani obiski ali pa se boste pripravljali na večja slavja. Pri prvih je pomembna iznajdljivost, pri drugih natančen načrt oz. organizacija. Za martinovo pripravite martinovo pojedino z dvema prilogama, v veselem decembru se lotite peke parkljev, miklavževe pite, novoletnih zvezd ali pa pripravite odlično silvestrsko večerjo s prekajeno postrvjo in malo drugačno smrečico. Za pusta se vedno priležejo domači flancati, za veliko noč poskusite šunko v rženem kruhu, med prazniki in kar tako pa pripravite kakšne dobrote tudi, ko nič ne praznujete, se pa želite malo pocrkljati z dobro in zdravo domačo hrano. – Barvne fotografije Slavka in Iztok Ilich.

Slavka Ilich, avtorica kuharskih knjig in priljubljene Nedelove priloge Odprta kuhinja, je v kuharico vključila družinske recepte za praznične jedi iz preprostih, dostopnih sestavin, najraje svežih in iz okoliških krajev.

Poglavja v knjigi:

• Na hitro
• Iz zime v pomlad
• Domača praznovanja
• Iz jeseni v zimo
• Reciklaža