DOBRA SLOVENSKA KUHINJA

Izbor 100 receptov iz legendarne izdaje SLOVENSKA KUHINJA priznanega in mednarodno uveljavljenega kuharskega mojstra Slavka Adamljeta. Recepti so opremljeni z novimi fotografijami jedi, ob katerih se vam bodo cedile sline.

V knjigi so zastopane Gorenjska kuhinja, Dolenjska in belokranjska kuhinja, Koroška kuhinja, Štajerska in prekmurska kuhinja ter Primorska in notranjska kuhinja. Naj torej lepo zadiši zadiši po kurji obari s cvičkom, matevžu s suhim mesom, ajdovih žgancih, krhkih flancatih, prekmurski gibanici, potici ... Odlični okusi jedi bodo popestrili vaše obroke, naj bo to vsakdanjik ali praznik.  

FRIKA recept

- 400 g krompirja
- 600 g sira
- 50 g slanine ali masti
- 4 jajca
- malo soli

Krompir operemo, olupimo, narežemo na tanke lističe, ga solimo in spečemo na vroči maščobi oz. zrezani slanini. Nato razžvrkljamo jajca, jim dodamo na koščke narezan sir, prelijemo po krompirju v ponvi in premešamo. Ko jajca na eni strani zakrknejo, friko obrnemo in spečemo še na drugi strani. Večjo količino pripravimo v pekaču ali v manjših obrokih. Ponudimo s polento, kruhom ali solato.

Prelistajte knjigo